अबलोन सॉस ब्रेझ्ड चिकन फीट YJ-B505g

उत्तरेकडील लोक बहुतेक सोया सॉस वापरतात, तर दक्षिणेकडील किनारपट्टीचे लोक बहुतेक ऑयस्टर सॉस वापरतात, त्यामुळे अनेक उत्तरेकडील लोक दक्षिणेकडे येतात आणि त्यांना वाटते की ते एकाच गोष्टीसाठी दोन संज्ञा आहेत, परंतु ते तसे नाहीत.सोप्या भाषेत सांगायचे तर, दोघांचा कच्चा माल वेगवेगळा आहे.
ऑयस्टर सॉस:
ऑयस्टर सॉस ऑयस्टरपासून बनविला जातो, जो उकडलेला आणि केंद्रित असतो आणि अॅक्सेसरीजसह परिष्कृत केला जातो.ऑयस्टर सॉस स्वादिष्ट, ऑयस्टर सुगंधाने समृद्ध, मध्यम चिकट आणि उच्च पौष्टिक मूल्य आहे.ऑयस्टर सॉस, ताजे मशरूम बीफ, ऑयस्टर सॉस हिरव्या भाज्या आणि ऑयस्टर सॉस नूडल्स यांसारख्या पारंपारिक कँटोनीज पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील हा मुख्य घटक आहे.
सोया सॉस:
सोया सॉस तयार केलेला सोया सॉस आणि तयार सोया सॉसमध्ये विभागला जातो.
तथाकथित ब्रूड सोया सॉस आणि तथाकथित तयार केलेले सोया सॉस यांचे वेगवेगळे अर्थ आहेत.ब्रूड सोया सॉस म्हणजे सोयाबीन किंवा डेफेटेड सोयाबीन, गहू किंवा कोंडा यापासून सूक्ष्मजीव किण्वन करून बनवलेला विशेष रंग, सुगंध आणि चव असलेला द्रव पदार्थ.
तयार केलेला सोया सॉस म्हणजे मुख्य भाग म्हणून तयार केलेला सोया सॉस, आम्ल हायड्रोलायझ्ड व्हेजिटेबल प्रोटीन सीझनिंग लिक्विड, फूड अॅडिटीव्ह इ.सह तयार केलेला द्रव मसाला आहे. "ब्रूड सोया सॉस" मध्ये क्लोरोप्रोपॅनॉलची समस्या नाही आणि फक्त "तयार केलेला सोया सॉस" क्लोरोप्रोपॅनॉल असू शकते.