ऑयस्टरसाठी क्लासिक मिग्नोनेट सॉस

बर्याच लोकांना असे वाटते की ऑयस्टर सॉस हा एक प्रकारचा चरबी आहे.खरं तर, ऑयस्टर सॉस, सोया सॉसप्रमाणे, चरबी नसून एक मसाला आहे.ऑयस्टर (वाळलेल्या ऑयस्टर) पासून बनवलेले सूप हे ऑयस्टर सॉस आहे जे गाळून आणि केंद्रित केले जाते.हे एक पौष्टिक आणि स्वादिष्ट मसाला आहे.ऑयस्टर सॉस बनवण्यासाठी अनेक प्रक्रिया आहेत.सर्वात महत्वाची पायरी म्हणजे ताजे ऑयस्टर पाण्याने आदर्श चिकटपणापर्यंत उकळणे.ही पायरी देखील सर्वात जास्त वेळ घेणारी प्रक्रिया आहे.उच्च-गुणवत्तेचा ऑयस्टर सॉस बनवण्यासाठी, त्याला ऑयस्टरची उमामी चव असावी.ऑयस्टर सॉस सहसा MSG बरोबर जोडला जातो आणि तेथे एक शाकाहारी ऑयस्टर सॉस आहे जो शिताके मशरूम (शीताकेचा एक प्रकार) सह बनविला जातो.